• Home
  • Flame Grilled Fish
  • Shop
  • User Guide
  • Contact
  • Terms of Sale and Return Policy
Paleo paradise.
    /
  • Recipes
  • /
  • Classic Flame Grilled Salmon
Klassikaline lõkkelõhe

Koostisosad
1 lõhefilee pool (ca 750 -1200g), arvestage ca 200 -300g inimese kohta
Maitseained: jäme sool, pipraterad
Serveerimiseks: sidrun, till, tüümian või rosmariin

Maitsestamine
Asetage filee nahk allapoole lõhelauale ja maitsestage soola ja mõnede tervete
piprateradega. Esimestel kordadel soovitame maitseaineid kasutada pigem
tagasihoidlikult kuna kala liha on õrn ja ülemaitsestamisel võib lõhe naturaalne
maitse kaduda. Maitseaineid saab alati lisada ka juba valmis küpsetatud kalale.
Laske maitseainetel enne küpsetamist toatemperatuuril ca 1-1,5h mõjuda.

Küpsetamine
Asetage lõhelaud hoidikusse ja küpsetage lõkke kohal olenevalt filee suurusest ja
tule intensiivsusest ca 45-60 minutit. Vaata ka: kuidas kasutada? Kala on valmis,
kui selle toon on muutunud ühtlaselt tuhmiks ja peale on tekkinud krõbe koorik.
Valmiduses veendumiseks võite proovida, kas liha tuleb lihtsasti naha küljest lahti.
Hõrgu ja mahlase tulemuse saavutamiseks tuleks vältida kala üleküpsetamist.

Serveerimine
Serveerimisel pigistage kalale maitse lisamiseks värsket sidrunimahla ja puistake
hakitud tilli, tüümiani või rosmariini. Lisandiks kala kõrvale sobib keedetud või
ürtidega küpsetatud kartul, värske salat ja tillikaste maitsestamata jogurti või
hapukoorega. Head isu!
info@salboard.com  +372 502 7766  Terms  of Sale and Return Policy
  • Eesti keeles
  • English
  • Home
  • Flame Grilled Fish
  • Shop
    • Grill Boards
      • Salmon Grill Board Finnwerk
      • Salmon Grill Board Finnwerk 2pcs
      • Ground Attachment
      • Salmon Grill Board + Ground Attachment
      • Salmon Grill Board 2pcs + Fire Pit 70 Black
      • Salmon Grill Board 2pcs + Fire Pit 70 Rustic
      • Gift Sets
    • Fire Pits
      • Fire Pit 70 Black
      • Fire Pit 70 Rustic
      • Fire Pit 70 Stainless
      • Fire Pit 70 Black + Salmon Grill Board 2pcs
      • Fire Pit 70 Rustic + Salmon Grill Board 2pcs
  • User Guide
    • Attaching the Fillet
    • Flame Grilling
    • Maintaining the Grill Board
    • Safety Instructions
  • Contact
  • Terms of Sale and Return Policy
  • Eesti keeles
  • English